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创猜想头六创论坛老总论码 花创造180例
发布时间:2019-12-02        浏览次数:        

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  《创揣测头花制作180例》是2005年华夏轻财富出版社出版的图书,作者是郭筑忠。

  本书所示180款料头花造型是笔者在20多年的从厨体会中渐渐蕴蓄起来的,不单能让读者驾御其制造工夫,还能使人们剖析到料头花既能够手脚菜肴的配料,也可能用于装点菜肴,制作出鲜嫩的菜肴围边图案。特马开奖结果查询 适当增加衣物   !料头花的创造简易易学,垄断限制普通,不论厨艺怎么、刀工怎样,唯有亲手筑造,就会获取意想不到的成就。本书还能起到举一反三的服从,慰勉读者联想建造出更多有创决的料头花和围边造型。

  本书中所采纳的原料只要几种,创造资本低、合用性强,但岂论高等宴席,如故平淡家宴,均可能用料头花举行菜肴点缀,既能前进菜肴的视觉美感,也可以提升宴席的档次。本书中的开始示妄念可记号出一个别料头花的料坯款式,并用彩色线条勾勒出首刀地点,以便初学者研习驾御。

  郭修忠,中餐烹调技师,香港小鱼儿论坛马会 电子邮箱,北京烹饪协会会员,中国烹饪协会会员,永久在客栈从事烹饪任事,对菜肴创造及粉饰颇有研讨,著有《创意菜肴装饰与围边》一书。白小姐特马资料2018,http://www.turcumuz.com